Mimi Nguyễn Cafe: Ẩm thực Việt Nam đã chạm tới trái tim người bản xứ
Nhà hàng Việt Nam

Mimi Nguyễn Cafe: Ẩm thực Việt Nam đã chạm tới trái tim người bản xứ

Nhà hàng Việt trên đất Malaysia luôn là địa chỉ được yêu thích với người Việt xa quê, nhưng giờ đây đó còn là điểm đến yêu thích của cả người bản xứ Malaysia…

Và đó là chính xác những gì bạn có thể cảm nhận được tại Mimi Nguyễn Cafe ở Kinrara, Puchong.

Thời điểm bạn bước vào Mimi Nguyễn Cafe, bạn có thể cảm nhận được một không gian Việt thu nhỏ nơi đây. Tiếng í ới gọi nhau của nhân viên phục vụ, tiếng lách cách xào nấu món ăn của các đầu bếp và những xiên thịt nướng đang ngào ngạt tỏa khói trên bếp than hồng…

loading...

Điều thú vị là tôi biết đến nhà hàng Việt Nam này lại chính qua những người bản xứ nơi đây. Khi biết tôi là người Việt Nam, họ đã rất say sưa nói về nhà hàng như là một nét văn hóa ẩm thực Việt Nam khiến những người yêu ẩm thực như họ thường xuyên lui tới.

Mimi Nguyễn Cafe ra đời từ tình yêu của chị Mimi với người chồng Malaysia là anh Alex Lee ở Johor. Chị Mimi đến từ thị trấn nhỏ Tân Phú, Đồng Nai và làm việc ở Singapore. Hai người gặp nhau thật tình cờ và nên duyên sau quãng thời gian làm việc của anh xã tại Singapore.

Phận gái theo chồng, họ quay trở về Malaysia lập nghiệp. Anh xã chị là một kỹ sư xây dựng, anh hoàn toàn có thể lo cho vợ một cuộc sống đầy đủ để chị ở nhà nội trợ và chăm sóc con cái. Nhưng với sự nhạy bén và máu kinh doanh nên chị đã không chọn cách ngồi yên một chỗ. Mimi đã bàn bạc với chồng và quyết định dấn thân vào kinh doanh ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống (F&B).

Một nồi lẩu gà ngất ngú này sẽ chinh phục bạn
Một nồi lẩu gà ngất ngú này sẽ chinh phục bạn

Từ khi nhận thấy có một khoảng trống trên thị trường kinh doanh ẩm thực các món ăn Việt Nam để phục vụ cho người Việt xa quê, Mimi Nguyễn Cafe đã ra đời vào tháng 11 năm 2014, chính thức đánh dấu bước đi đầy tham vọng của bà chủ Mimi tại đất Mã Lai.

Tại Mimi Nguyễn Cafe, bạn sẽ ngạc nhiên bởi thực đơn phong phú nơi đây. Bạn có thể thưởng thức Bánh mì bò kho, Bánh mì xíu mại, trứng ốp la hay Bánh mì gà nướng như một món ăn nhanh nhưng cũng đủ làm bạn thấy ngất ngây và nhớ nhà ngay lập tức.

Cơm tấm sườn bì chả chính hiệu - Mimi Nguyen Cafe
Cơm tấm sườn bì chả chính hiệu – Mimi Nguyen Cafe

Mỗi lần ghé Mimi Nguyễn Cafe tôi thường lỉnh kỉnh mua vài ổ bánh mì patê chả lụa về cho các tín đồ lười đi. Những chiếc bánh nóng hổi mới ra lò được kẹp với patê, chả lụa, một vài lát ớt mỏng, dưa chuột và rau mùi tươi đã làm nên thương hiệu “Bánh Mì” của Mimi lan xa khắp nơi.

Ngoài ra thực đơn còn có Cơm tấm sườn bì chả với thịt heo nướng mỡ hành ngào ngạt, Phở và Bún bò, Bún riêu đều có cả. Sò nướng mỡ hành, canh chua cá lóc, cá kèo kho tộ, cá lóc kho tiêu…

Bạn cũng đừng quên thưởng thức món Bún Bò Huế rất ngon, đó cũng chính là điểm + của quán Mimi, tôi đã phải đến đây nhiều lần vì nó.

Mimi Nguyễn Cafe có nhiều món ngon mà bạn có dịp nên ghé thưởng thức
Mimi Nguyễn Cafe có nhiều món ngon mà bạn có dịp nên ghé thưởng thức

Trong khi chờ đợi các món ăn chính, bạn có thể thưởng thức món Bánh khọt hay Bánh xèo miền tây. Món gỏi cuốn cũng hấp dẫn thực khách gồm những miếng thịt heo được cuộn lại với tôm, bún, rau sống và chấm nó với nước sốt được pha chế đậm đà, bạn sẽ tưởng mình đang tha thẩn trong một nhà hàng nào đó ở Tây Ninh…

Bánh xèo - Món ngon không thể quên khi ghé nhà hàng
Bánh xèo – Món ngon không thể quên khi ghé nhà hàng

Thời điểm đầu mới mở quán, chưa có nhiều nhân viên nên chị Mimi và cô em gái Tina kiêm đủ các chức danh từ phụ bếp cho tới nhân viên chạy bàn và đi chợ từ sớm. Hai chị em gái xoay như chong chóng cùng với sự trợ giúp của chị gái và anh rể từ Việt Nam qua làm bếp chính. Tính ra mỗi ngày chỉ ngủ 3-4 tiếng, chị Mimi chia sẻ.

Giờ đây nhà hàng đã hoạt động ổn định, khu vực bếp có 6 người và nhân viên chạy bàn là 4 người. Đa số nhân viên ở Mimi Nguyễn Café đều là thành viên trong gia đình chị. Mọi người làm việc tại quán rất chăm chỉ và chị Mimi luôn thấy vui và biết cách cảm ơn họ vì điều đó.

Ngay tầng bên dưới của Mimi Nguyễn Cafe, bạn có thể thấy một cửa hàng tiện lợi bán khá nhiều các mặt hàng nhập từ Việt Nam qua. Đặc biệt là các sản phẩm liên quan trực tiếp phục vụ nhà hàng như rau củ quả, thủy hải sản tươi sống. Chị Mimi đã khéo léo biến nơi đây thành một chợ Việt Nam thu nhỏ thật sự như cách ví von của nhiều người.

Hai chị em chủ quán xinh đẹp Mimi Nguyễn và Tina
Hai chị em chủ quán xinh đẹp Mimi Nguyễn và Tina

Khi được hỏi về bí kíp thành công sau gần hai năm “chinh chiến” trong lĩnh vực F&B, chị chia sẻ cần phải có tâm và một tình yêu lớn với ẩm thực. Có thể nói Mimi Nguyễn gặt hái những thành công với F&B đi cùng ngôi sao may mắn, luôn gặp suôn sẻ trong công việc nhưng không thể phủ nhận sự nhạy bén kinh doanh và khả năng quản trị nhà hàng của chị.

Là một thế hệ đầu 8X, chị Mimi Nguyễn đã gây dựng được thành công nhất định trong công việc và cuộc sống riêng của mình tại Malaysia. Với những bước tiến dài trong kinh doanh nhờ sự đóng góp của các thành viên trong gia đình, Mimi Nguyễn đã truyền cảm hứng cho nhiều người Việt muốn tìm hiểu trong lĩnh vực kinh doanh F&B.

“Chỉ cần có tâm và tình yêu với nghề cùng với một chút may mắn, sự thành công sẽ đến với bất kỳ ai nếu bạn kiên trì theo đuổi đam mê và biết nắm bắt cơ hội khi nó đến”.

Restaurant Mimi Nguyễn Café

  • Địa chỉ: J-01-04, Jalan PPK 1Pusat Perniagaan Kinrara, Persiaran Kinrara, Puchong, Selangor.
  • Mở cửa: 10:30AM – 10:30PM
  • Liên hệ: 016-354 6581
  • Page facebook: Mimi Nguyen Cafe

Tình Tina

Nếu có dịp mời bạn ghé thưởng thức ẩm thực Việt tại Mimi Nguyễn Café
  • Mimi Nguyễn Cafe5.0

Mimi Nguyễn Cafe có thực đơn phong phú với Cơm tấm sườn bì chả với thịt heo nướng mỡ hành ngào ngạt, Phở và Bún bò, Bún riêu đều có cả. Sò nướng mỡ hành, canh chua cá lóc, cá kèo kho tộ, cá lóc kho tiêu… Bạn cũng đừng quên thưởng thức món Bún Bò Huế rất ngon, đó cũng chính là điểm + của quán Mimi, tôi đã phải đến đây nhiều lần vì nó.

5.0Overall Score